Suite à l’accord de libre-échange signé entre l’Union européenne et les pays du Mercosur en début d’année, le Conseil départemental ne souhaite plus que des produits d’Amérique du Sud se retrouvent dans les assiettes des collégiens.
Même si l’accord de partenariat global entre l’Union européenne et les pays du Mercosur signé en janvier n’est pas entré en vigueur, le Conseil départemental souhaite interdire les produits en provenance d’Amérique du Sud dans les restaurants scolaires des collèges. « Cette démarche vise avant tout à soutenir les agriculteurs français, et plus particulièrement ardennais, confrontés à une concurrence accrue de produits importés ne répondant pas aux mêmes exigences sanitaires, environnementales et sociales, argumente Noël Bourgeois, le Président du Département.
Elle s’inscrit également dans une volonté partagée de renforcer notre souveraineté alimentaire, tout conformément aux objectifs de la loi EGAlim *. »
Une démarche collective et solidaire
Bien que le Département gère la restauration scolaire dans les collèges, il appartient à chaque établissement de commander les denrées alimentaires nécessaires à l’élaboration des repas. C’est pourquoi le Département a adressé une note à chacun d’eux les invitant à bannir l’achat de produits d’origine sud-américaine (viandes bovines ou de volaille surgelées, produits transformés, riz…). « Avec plus d’1,2 million de repas servis annuellement dans les collèges, une mobilisation collective, même progressive, peut produire des effets significatifs en faveur de l’agriculture française et locale », poursuit le Président.
Accompagner les collèges
Afin de faciliter l’introduction de produits frais et locaux dans la restauration scolaire des collèges, le Département a mis en place deux légumeries départementales, à Sedan et à Attigny. Une troisième verra le jour
à Monthermé dans quelques années. A titre d’exemple en 2025, 50 tonnes de fruits et légumes ont été traitées par les légumeries départementales. Par ailleurs, le Département agit concrètement pour inscrire les collèges dans une dynamique de circuits courts. Ainsi, il continuera de soutenir financièrement la structuration de « Filières des Ardennes », dont l’objectif est de faciliter l’approvisionnement en produits locaux (fruits, légumes, viandes, produits laitiers). Un catalogue en ligne est mis à la disposition des équipes de restauration et sera enrichi cette année, en partenariat avec la Chambre d’agriculture. Le Département participe aussi à la sensibilisation des élèves et des professionnels de la restauration scolaire en intervenant dans les collèges tout au long de l’année pour animer des ateliers de dégustation de produits ardennais.
Enfin, le Président propose aux collèges de poursuivre les échanges autour des orientations portées par la
loi EGAlim. « Un groupe de travail sera lancé au cours de l’année, associant les établissements volontaires, afin de réaliser un état des lieux des pratiques existantes et de partager les expériences qui favoriseront
l’émergence de solutions concrètes en faveur du recours aux produits locaux et bio », conclut-il.
*La loi EGAlim comporte 5 grandes mesures visant à tendre vers une alimentation de qualité et durable :
- Des approvisionnements plus durables et de qualité
- Des actions visant à réduire le gaspillage alimentaire
- Une diversification des sources de protéines
- La fin de l’utilisation de contenants et ustensiles plastiques
- L’informations des convives